近日，京東七鮮小廚面向高原區域多家大型政企單位落地一體化智能餐飲解決方案，依靠適配高海拔的智能烹飪設備與全鏈路數字化管理體系，為長期駐守高原的一線職工提供潔凈、健康、合口的就餐保障。

食堂后廚全面布設七鮮小廚智能炒菜機器人，相較傳統燃氣灶大幅降低能耗、減少油煙排放，菜品炒制完成后設備自動刷洗鍋具，減少人工接觸帶來的衛生隱患;項目同步配套明廚亮灶，食材來源、烹飪流程全程公示可追溯，構建全流程潔凈可控的后廚環境。

同時自動化烹飪設備大幅提升食堂出餐效率，系統精準控溫控料，單道常規菜品僅需幾分鐘即可出鍋，一名后廚工作人員可同步值守多臺機器人設備，有效緩解就餐高峰產能不足、后廚人力緊張等行業痛點，顯著提升食堂運營周轉效率。

整套智能設備可根據高原環境調節烹飪火候與時長，適配高海拔低壓環境，解決高海拔低氣壓環境下水沸點降低、菜品不易熟透的行業難題。同時，七鮮小廚結合高原地域飲食偏好，配套定制化菜單，調整烹飪參數適配本地口味，讓高原職工吃得合口安心。

截至當前，七鮮小廚智能餐飲方案已落地北京、上海、廣州等多地企業食堂、交通樞紐點位，標準化、高效率、高安全的落地模式獲得政企市場普遍認可。

除此之外，京東還依托完善的即時履約網絡與配送運力，針對企業職工日常用餐需求配套政企外賣服務，打通企業內部餐卡抵扣通道，覆蓋加班點餐、工位送餐、會議簡餐等多元延伸就餐場景，實現餐補統一管控、批量對賬開票，極大豐富職工就餐選擇。

未來，京東將持續整合食品供應鏈、智能餐飲硬件、政企外賣等多重能力，輸出成熟的技術與運營服務，助力更多政企升級食堂配套服務，以科技打造更優質的職場用餐體驗。